Introduction
Vous avez une journée chargée et vous cherchez une recette rapide mais savoureuse à proposer à vos clients ? Ne cherchez plus ! Voici une recette de Poulet Sauté aux Légumes qui saura ravir les papilles de vos convives, tout en étant facile et rapide à préparer. Parfaite pour un service express sans compromis sur la qualité.
Ingrédients
- 500g de blanc de poulet
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
La recette
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale.
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec la courgette et le poivron rouge.
- Râpez le gingembre et émincez l'ail.
- Dans une poêle bien chaude, versez l'huile d'olive et faites revenir l'ail et le gingembre pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les légumes et faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.
- Ajoutez la sauce soja et le miel, mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Conclusion
Et voilà ! En moins de 20 minutes, vous avez un plat délicieux et coloré prêt à être servi. Cette recette de Poulet Sauté aux Légumes est idéale pour un restaurant traditionnel à Marseille ou pour toute autre cuisine professionnelle cherchant à offrir une touche de fraîcheur et de rapidité. Pour plus de recettes rapides et savoureuses, n'hésitez pas à explorer nos autres articles. Bon appétit !